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Se ha domande ci puó contattare al numero 0039 0474 710386 oppure inviare una mail a info@berghotel.com. Siamo a Sua completa disposizione!
Last Minute TOP impressions
Non solo mangiare bene, ma anche bere bene è una virtù al Berghotel. Sia al ristorante che al Mauros Bar troverete bevande di altissima qualità. Oltre 300 vini diversi in quasi tutti i formati, al bicchiere o a bottiglia. Ogni domenica, avete la possibilità di prendere un bicchiere di vino servito dalla magnum (1,5 litri). N.B. Tenete pronto il cellulare per una istantanea.
Ovviamente, un drink al Mauro’s Bar prima di andare a letto è d’obbligo. Una bella grappa, pregiate acquaviti di frutta dell'Alto Adige, un bicchiere di rhum o preferite un whisky?
Che ne dici di una Marmolada? Un cocktail dopocena composto da vodka biologica dell'Alto Adige, sciroppo di sambuco del Partschillerhof e una parte di tonica alle erbe di Limestone di Lagundo in qualità biologica. >> alla ricetta
Il Berghotel Bar o Mauro’s Bar è un vero e proprio bar che può confrontarsi con i migliori. Alta qualità, ma non per i grandi nomi, bensì per il contenuto, per i piccoli produttori, per la selezione altamente professionale e per le persone altamente professionali che stanno dietro il banco… e sempre accompagnato da buona musica.
Fatto in casa: che si tratti di Zirmschnaps fatto in casa, di limoncello di limoni siciliani BIOLOGICI, di vino della nostra cantina BIOLOGICA “Vogelsanghof” di Bressanone o di gin fatto su misura di Zu Plun, il Mauro’s Bar è il posto che fa per voi.
“Non bisogna essere necessariamente dei pazzi per riuscire a distillare un ottimo liquore, ma aiuta enormemente”. Il Plunhof a Siusi allo Sciliar è già menzionato in un documento del XV secolo. In passato l'azienda apparteneva al castello di Hauenstein ed era di proprietà nientemeno che del poeta Oswald von Wolkenstein. Nemmeno la fantasia del poeta avrebbe potuto immaginare che qui, a 1.000 metri sul livello del mare, un giorno sarebbero nati squisiti liquori e acquaviti di frutta di livello e qualità internazionali.
La nostra richiesta: Vini onesti e forti dell'Alto Adige Azienda vinicola Wassererhof Vai per la tua strada con coraggio: questa è la nostra filosofia. Il nostro obiettivo: vini dall'effetto wow. Al Wassererhof ci concentriamo su due eccellenti località che producono ottimi vini rossi e vini bianchi.
Scopri la birra della Val Pusteria Dove si legge Pustertaler Freiheit si intende la produzione tradizionale della birra tirolese. Così è oggi, non era diverso nel 1999, anno della sua fondazione, e così sarà anche in futuro. La libertà della Val Pusteria – prendetela per voi!
Io e il mio compagno abbiamo davvero apprezzato il nostro soggiorno in hotel. Di notte era molto tranquillo, anche se l'hotel dispone di un ottimo bar e alcune camere con attività ricreative come biliardo e giochi da tavolo. Le camere sono molto confortevoli, la spa è meravigliosa. Il ristorante offre cibo eccellente; abbiamo adorato anche il vino bianco biologico Kuckuck! Qui è tutta una questione di qualità e lo apprezziamo davvero.
Anna M.
La nostra carta dei vini ha molti vini di piccoli viticoltori sconosciuti - grandi etichette - nessuna gamma da supermercato - vere scoperte - molti vini biodinamici e PIWI - dalla classica bottiglia 7/10 alla bottiglia Melchior da 18 lt potete trovare oltre 300 etichette nella nostra carta dei vini.
Il sommelier Stefan e gli amanti del vino Elena, Mathias e Max sono pronti a portare gioia!
Nella nostra piccola cantina nella sala biliardo o sulla terrazza in estate organizziamo regolarmente degustazioni di vino una volta alla settimana o su richiesta.
Di norma vengono degustati vini bianchi della regione. 5-6 vini diversi, biologici, biodinamici o provenienti da piccole aziende agricole. Su richiesta Stefan può anche effettuare solo degustazioni di vini rossi oppure degustazioni di vini rossi e bianchi.
Il nostro menù bar è pieno di sorprese, una notevole selezione di drink -solo prodotti di qualità.
Nostra carta dei vini in formato PDF
Vini biodinamici: Con un approccio naturale, e rispettoso, si riesce a preservare la fertilità del suolo, mantenendo la salute delle piante, degli animali e dell’uomo.
PIWI vini: Niente pesticidi, solo rame e zolfo per difendersi dalle malattie. La peronospora si combatte producendo resveratrolo.
Il nostro Kuckuck bianco "Herr" e "Signor" sono dei cuvée: 30 % Solaris (incrocio di uve selvatiche con Riesling) per l'acidità e 70 % Muscaris (incrocio di uve selvatiche con Muskateller) e il nostro Kuckuck rosso "Madame" è un cuvèe di Cabernet Cortis e Cabernet Jura. La differenza avviene in cantina. Nel vigneto viene solamente applicato tre volte rame e zolfo molto al di sotto delle quantità consentite, più il concime della fattoria e lo sterco d'asino. Questo è il nostro vino.
La qualità è il filo conduttore anche quando si parla di bevande analcoliche. Si spazia dal succo di mela biologico del Santerhof ai grandi succhi (biologici) dell'Alpe Pragas fino ai succhi gassati del Limestone. Gli infusi provengono dall'Alto Adige, caffè e tè sono del commercio equo e solidale e biologici.
Nostro menu del bar in formato PDF
5 ragioni per quello ...
Marmolada
Preparazione: Riempire shaker con ghiaccio. Aggiungere la Vodka e il sciroppo al sambuco. Agitare forte. Versare in un tumbler e aggiungere la tonica. Come guarnizione mettere il rametto di cirmolo.
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