Perché non usate succhi esotici al bar?

I succhi esotici sono vietati al Mauro’s Bar. Ove possibile utilizziamo prodotti stagionali e regionali. Ad esempio, succhi dell'Alpe Pragas, succo di mela del Santerhof, ecc. Tutte le informazioni sulla cantina e sul bar sono disponibili qui

Quale gin usate per un Negroni o un Italian Mule?

Usiamo il Gin Marconi 46 di Poli di alta qualità anche per bevande miscelate come il Negroni o l'Italian Mule. Nessun compromesso sulla qualità! Il prodotto è fondamentale! Qui potete trovare maggiori informazioni

Quante grappe diverse avete?

Ce ne sono parecchi. Circa 30 grappe dell'Alto Adige e del resto d'Italia. Che sia invecchiate in botti di legno o limpide- dalla bottiglia magnum soffiata a bocca o dall'attraente bottiglia di Zu Plun, non lascia nulla a desiderare! Tutte le informazioni si trovano qui

Che marca di caffè avete?

Quando si tratta di caffè o spezie, abbiamo scelto il commercio equo e solidale. Altromercato ci fornisce spezie, caffè, tè, cioccolato per citarne solo alcuni. La nostra miscela di caffè è composta dal 60% di Arabica e dal 40% di Robusta. Altre curiosità sulla cantina e sul bar del Berghotel sono disponibili qui

Hotel con cantina e bar a Sesto in Val Pusteria

Bere bene è una virtù

Non solo mangiare bene, ma anche bere bene è una virtù al Berghotel. Sia al ristorante che al Mauros Bar troverete bevande di altissima qualità. Oltre 300 vini diversi in quasi tutti i formati, al bicchiere o a bottiglia. Ogni domenica, avete la possibilità di prendere un bicchiere di vino servito dalla magnum (1,5 litri). N.B. Tenete pronto il cellulare per una istantanea.

Ovviamente, un drink al Mauro’s Bar prima di andare a letto è d’obbligo. Una bella grappa, pregiate acquaviti di frutta dell'Alto Adige, un bicchiere di rhum o preferite un whisky?

Che ne dici di una Marmolada? Un cocktail dopocena composto da vodka biologica dell'Alto Adige, sciroppo di sambuco del Partschillerhof e una parte di tonica alle erbe di Limestone di Lagundo in qualità biologica. >> alla ricetta

Piccoli produttori - alta qualità

Il Berghotel Bar o Mauro’s Bar è un vero e proprio bar che può confrontarsi con i migliori. Alta qualità, ma non per i grandi nomi, bensì per il contenuto, per i piccoli produttori, per la selezione altamente professionale e per le persone altamente professionali che stanno dietro il banco… e sempre accompagnato da buona musica.

Nostri produttori Cantina dei vini Il nostro bar Domande frequenti

Fatto in casa: che si tratti di Zirmschnaps fatto in casa, di limoncello di limoni siciliani BIOLOGICI, di vino della nostra cantina BIOLOGICA “Vogelsanghof” di Bressanone o di gin fatto su misura di Zu Plun, il Mauro’s Bar è il posto che fa per voi.

Alcuni dei nostri produttori:

Zu Plun – il nostro gin

“Non bisogna essere necessariamente dei pazzi per riuscire a distillare un ottimo liquore, ma aiuta enormemente”. Il Plunhof a Siusi allo Sciliar è già menzionato in un documento del XV secolo. In passato l'azienda apparteneva al castello di Hauenstein ed era di proprietà nientemeno che del poeta Oswald von Wolkenstein. Nemmeno la fantasia del poeta avrebbe potuto immaginare che qui, a 1.000 metri sul livello del mare, un giorno sarebbero nati squisiti liquori e acquaviti di frutta di livello e qualità internazionali.

Maso Wasserer – Christoph – Succo d'uva e vino

La nostra richiesta: Vini onesti e forti dell'Alto Adige
Azienda vinicola Wassererhof
Vai per la tua strada con coraggio: questa è la nostra filosofia.
Il nostro obiettivo: vini dall'effetto wow.
Al Wassererhof ci concentriamo su due eccellenti località che producono ottimi vini rossi e vini bianchi.

Birra libertà della Val Pusteria

Scopri la birra della Val Pusteria
Dove si legge Pustertaler Freiheit si intende la produzione tradizionale della birra tirolese. Così è oggi, non era diverso nel 1999, anno della sua fondazione, e così sarà anche in futuro.
La libertà della Val Pusteria – prendetela per voi!

Qui è tutta una questione di qualità

Io e il mio compagno abbiamo davvero apprezzato il nostro soggiorno in hotel. Di notte era molto tranquillo, anche se l'hotel dispone di un ottimo bar e alcune camere con attività ricreative come biliardo e giochi da tavolo. Le camere sono molto confortevoli, la spa è meravigliosa. Il ristorante offre cibo eccellente; abbiamo adorato anche il vino bianco biologico Kuckuck! Qui è tutta una questione di qualità e lo apprezziamo davvero.

Anna M.

La nostra carta dei vini

La nostra carta dei vini ha molti vini di piccoli viticoltori sconosciuti - grandi etichette - nessuna gamma da supermercato - vere scoperte - molti vini biodinamici e PIWI - dalla classica bottiglia 7/10 alla bottiglia Melchior da 18 lt potete trovare oltre 300 etichette nella nostra carta dei vini.

Il sommelier Stefan e gli amanti del vino Elena, Mathias e Max sono pronti a portare gioia!

Nella nostra piccola cantina nella sala biliardo o sulla terrazza in estate organizziamo regolarmente degustazioni di vino una volta alla settimana o su richiesta.

Di norma vengono degustati vini bianchi della regione. 5-6 vini diversi, biologici, biodinamici o provenienti da piccole aziende agricole.
Su richiesta Stefan può anche effettuare solo degustazioni di vini rossi oppure degustazioni di vini rossi e bianchi.

Un estratto della nostra carta dei vini:

Il nostro menù bar è pieno di sorprese, una notevole selezione di drink -solo prodotti di qualità.

Nostra carta dei vini in formato PDF

Vini biodinamici:
Con un approccio naturale, e rispettoso, si riesce a preservare la fertilità del suolo, mantenendo la salute delle piante, degli animali e dell’uomo.

PIWI vini:
Niente pesticidi, solo rame e zolfo per difendersi dalle malattie. La peronospora si combatte producendo resveratrolo.

Maso Vogelsang & Friends

Il nostro Kuckuck bianco "Herr" e "Signor" sono dei cuvée: 30 % Solaris (incrocio di uve selvatiche con Riesling) per l'acidità e 70 % Muscaris (incrocio di uve selvatiche con Muskateller) e il nostro Kuckuck rosso "Madame" è un cuvèe di Cabernet Cortis e Cabernet Jura. La differenza avviene in cantina. Nel vigneto viene solamente applicato tre volte rame e zolfo molto al di sotto delle quantità consentite, più il concime della fattoria e lo sterco d'asino. Questo è il nostro vino.

Kuckuck bianco – accaio
Kuckuck bianco riserva – parzialmente barrique nuove
Kuckuck rosé
Kuckuck orange – anfora
Kuckuck rosso –barrique nuove

Mauro’s Bar – piccolo, raffinato e con standard qualitativi molto elevati

La qualità è il filo conduttore anche quando si parla di bevande analcoliche. Si spazia dal succo di mela biologico del Santerhof ai grandi succhi (biologici) dell'Alpe Pragas fino ai succhi gassati del Limestone. Gli infusi provengono dall'Alto Adige, caffè e tè sono del commercio equo e solidale e biologici.

Menu bar eccezionale - raramente trovato come questo!

Il nostro menù bar è pieno di sorprese, una notevole selezione di drink -solo prodotti di qualità.

Ecco una panoramica del menu del bar di Mauro!

Nostro menu del bar in formato PDF

Il Berghotel, il Vostro hotel migliore in Trentino-Alto Adige

5 ragioni per quello ...

Nessun assortimento al supermercato: Prodotti di qualità provenienti da piccole aziende agricole, succhi selezionati e birra locale
Vini banali? No, al Bar Mauro troverai solo vini di qualità del Sud Triolo
Cocktail o mocktail nel menu del bar puoi trovare numerosi cocktail alcolici e analcolici
Preparazione e consulenza professionale indeciso? Mauro, Stefano o Max saranno felici di aiutarvi nella scelta. Preparazione cocktail professionale inclusa
Tradizione fatta in casa la tradizionale Zirmschnaps è apprezzata dai nostri ospiti già da molti anni

Il nostro cocktail per il remix

Marmolada

4cl Vodka (Walcher BIO-Stilla)
2cl Sciroppo al sambuco (Partschillerhof)
Acqua tonica (Herbal Tonic-Limestone)
Rametto di cirmolo come guarnizione
Cubetti di ghiaccio

Preparazione: Riempire shaker con ghiaccio. Aggiungere la Vodka e il sciroppo al sambuco. Agitare forte. Versare in un tumbler e aggiungere la tonica. Come guarnizione mettere il rametto di cirmolo.

Volete dormire bene?

Puó guardare senza impegno

Domande frequenti sui nostri rinfreschi del Berghotel:

Perché non usate succhi esotici al bar?
- I succhi esotici sono vietati al Mauro’s Bar. Ove possibile utilizziamo prodotti stagionali e regionali. Ad esempio, succhi dell'Alpe Pragas, succo di mela del Santerhof, ecc.
Quale gin usate per un Negroni o un Italian Mule?
- Usiamo il Gin Marconi 46 di Poli di alta qualità anche per bevande miscelate come il Negroni o l'Italian Mule. Nessun compromesso sulla qualità! Il prodotto è fondamentale!
Quante grappe diverse avete?
- Ce ne sono parecchi. Circa 30 grappe dell'Alto Adige e del resto d'Italia. Che sia invecchiate in botti di legno o limpide- dalla bottiglia magnum soffiata a bocca o dall'attraente bottiglia di Zu Plun, non lascia nulla a desiderare!
Che marca di caffè avete?
- Quando si tratta di caffè o spezie, abbiamo scelto il commercio equo e solidale. Altromercato ci fornisce spezie, caffè, tè, cioccolato per citarne solo alcuni. La nostra miscela di caffè è composta dal 60% di Arabica e dal 40% di Robusta.