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Bei Fragen rufen Sie uns bitte unter der Telefonnummer 0039 0474 710386 an oder schreiben Sie uns an info@berghotel.com. Wir beraten Sie gerne!
Last Minute TOP Impressionen
Nicht nur gut essen, sondern auch gut trinken ist im Berghotel eine Tugend. Egal ob im Restaurant oder an Mauro's Bar, Sie finden Getränke von höchster Qualität. Insgesamt gibt es über 300 verschiedene Weine in fast jedem Format: entweder glasweise oder in der Flasche. Das Wochenhighligt: jeden Sonntag wird eine Magnumflasche (1,5 Liter) oder größer glasweise am Tisch serviert. P.S. Halten Sie das Handy für einen Schnappschuss bereit.
Ein Absacker an Mauro's Bar vor der Nachtruhe darf natürlich auch nicht fehlen. Eine schöne Grappa, hochwertige Obstbrände aus Südtirol, ein Glas Rum oder doch lieber einen Whisky?
Unsere Empfehlung: wie wäre es mit einer "Marmolada"? Ein Afterdinnercocktail gemixt aus Südtiroler BIO Vodka, Holundersirup vom Partschillerhof und einem Schuss Herbal Tonic von Limestone aus Algund in BIO-Qualität. >> zum Rezept
Berghotel Bar oder auch Mauro’s Bar ist eine wirkliche Bar, die den Vergleich mit den Besten nicht scheuen braucht. Hohe Qualität, aber nicht nur wegen der großen Namen, sondern auch wegen des Inhaltes, wegen der kleinen Produzenten, wegen der hochprofessionellen Auswahl und wegen den hochprofessionellen Menschen, die dahinter stehen…. Und immer begleitet von guter Musik.
Hausgemacht wo es geht: ob hausgemachter Zirmschnaps, Limoncello aus Sizilianischen BIO-Zitronen, Wein vom eigenen BIO-Weingut „Vogelsanghof“ in Brixen oder maßgeschneiderter Gin von Zu Plun- an Mauro’s Bar sind sie richtig.
„Man muss nicht zwingend verrückt sein, um einen vortrefflichen Likör destillieren zu können, aber es hilft enorm“. Bereits in einem Dokument aus dem 15. Jahrhundert findet Plunhof in Seis am Schlern Erwähnung. In der Vergangenheit gehörte der Betrieb zu den Besitztümern von Burg Hauenstein und somit niemand Geringerem als dem Dichter Oswald von Wolkenstein. Selbst des Dichters lebhafte Fantasie hätte sich nicht vorzustellen vermocht, dass hier, 1000 Meter über dem Meeresspiegel, einmal erlesene Spirituosen und Obstbrände von internationalem Rang und Qualität entstehen würden.
Unser Anspruch: Ehrliche und starke Weine aus Südtirol Weingut Wassererhof Mutig den eigenen Weg gehen – das ist unsere Philosophie. Unser Ziel: Weine mit Wow-Effekt. Auf dem Wassererhof konzentrieren wir uns auf zwei exzellente Lagen, die hervorragende Rotweine und Weißweine hervorbringen.
Entdecke das Bier aus dem Pustertal Wo Pustertaler Freiheit draufsteht ist traditionelle Tiroler Braukunst drin. Das ist heute so, war im Gründungsjahr 1999 nicht anders und wird in Zukunft so bleiben. Die Pustertaler Freiheit – Nimm sie Dir!
Mein Partner und ich haben unseren Aufenthalt im Hotel sehr genossen. Nachts war es sehr ruhig, obwohl das Hotel eine großartige Bar und einige Zimmer mit Freizeitaktivitäten wie Billard und Brettspielen bietet. Die Zimmer sind sehr komfortabel, das Spa ist wunderbar. Das Restaurant bietet hervorragendes Essen; wir haben auch den Bio-weiß-Wein Kuckuck sehr geliebt! Hier dreht sich alles um Qualität, und das wissen wir wirklich zu schätzen.
Anna M.
Unsere Weinkarte hat viele Weine von kleinen unbekannten Winzern; große Etiketten, kein Supermarkt Sortiment & echte Entdeckungen. Viele Biodynamische und PIWI-Weine – von der klassischen 7/10 Flasche bis hin zur "Melchior" Flasche mit 18 Litern findet man über 300 Etiketten auf unserer Weinkarte.
Sommelier Stefan und Weinliebhaber Elena, Matthias und Max sind bereit, Sie persönlich zu beraten & Freude zu bereiten!
In unserem kleinen Weinkeller, in der Billiardlounge oder im Sommer auf der Terrasse veranstalten wir regelmäßig oder auf Wunsch Weinproben. In der Regel werden Weißweine aus der Region verkostet. 5-6 verschiedene Weine ob BIO, Biodynamisch oder von kleinen Höfen.
Auf Wunsch macht Stefan auch nur Rotweinverkostung bzw. Rot und Weißweinverkostung.
... unsere Weinkarte bietet Bewährtes aber viel mehr Neues zum Entdecken - von günstig & gut bis teuer & super!
Unsere Weinkarte als PDF-Datei
Biodynamische Weine: Totaler Verzicht auf den Gebrauch von chemischen Substanzen sowohl auf dem Boden wie auf den Pflanzen. Das oberste Ziel der Biodynamik ist die Revitalisierung und Belebung sowie die Förderung der Fruchtbarkeit der Böden, Pflanzen und Tiere und im zweiten Moment des Menschen der sich von Ihnen ernährt.
PIWI Weine: Der Weinberg wir nach biologischen Richtlinien bearbeitet und es wird nachweislich auf die meisten Spritzmittel verzichtet. PIWI Weine sind je nach Sorte mehr oder weniger resistent gegen viele Rebkrankheiten.
Unser Kuckuck Weißwein ist ein Cuvée von: 30 % Solaris (Kreuzung Wildrebe mit Riesling) für die Säure und 70 % Muscaris (Kreuzung Wildrebe mit Muskateller) und unser Kuckuck Rotwein ein Cuvèe von Cabernet Cortis und Cabernet Jura. Das ist unser Wein. Der Unterschied passiert im Keller. Im Weinberg passiert nicht viel bis auf: 3x Ausbringung von Kupfer und Schwefel ganz weit unter den zulässigen Mengen plus hofeigener Dünger und Eselmist.
Qualität ist auch der rote Faden bei den nicht alkoholischen Getränken. Das reicht vom Bio-Apfelsaft vom Santerhof, bis zu den tollen (bio) Säften von Alpe Pragas, den kohlensäure haltigen Säften von Limestone aus Algund, Tee und Aufgüsse kommen aus Südtirol, Kaffee und Tees auf fairem Handel und bio.
Unsere Barkarte ist gespickt mit Überraschungen, beachtlicher Auswahl an Getränken, die nicht alltäglich sind und was man ganz sicher nicht findet, sind schlechte Getränke!
Unsere Barkarte als PDF-Datei
Alle Produkte
5 wirklich gute Gründe für das Berghotel ...
Marmolada
Zubereitung: In einen Shaker Eis, Vodka und den Holundersirup geben. Kräftig shaken und in einen Tumbler geben. Mit Tonicwasser auffüllen und den Zirbenzweig als Deko oben drauf setzen.
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Die Küche im Berghotel Lebensmittel sind Vertrauenssache, weil der Mensch ist, was er isst! Deshalb sind wir hier auch bereit tiefer in die Tasche zu greifen.
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Die Berghotel Philosophie Das Berghotel ist ... nachhaltig - regional - saisonal - gesund - biologisch - fair!
Die Leistungen im Berghotel Daten, Fakten und Leistungen. Für was gebe ich ein Geld aus, was ist inklusive im Berghotel.
Ambiente & Stuben im Berghotel Urgemütlich und ungekünstelt sind die traditionellen Tiroler Stuben im Berghotel in Sexten.
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Angebote & Mehrwerte im Berghotel im Sommer Zusatzleistungen und Inklusivleistungen auf die Berghotel Pension im Sommer.
Angebote & Mehrwerte im Berghotel im Winter Zusatzleistungen und Inklusivleistungen auf die Berghotel Pension im Winter.